“Hallo ik ben Wolter, de langste van het team een echte allrounder in de keuken. Voor de hoge kastjes moet je bij mij zijn. Het leuke aan De Waldhoorn vind ik de werkomgeving en de sfeer.

Het intake gesprek en de visie heeft mij doen inzien hoe tof dit bedrijf is. Vooral het werken met lokale producten met een verhaal. Met groenten waar het mogelijk is en met vlees en vis waar het toevoegd. Dit sluit perfect aan op mijn #fitgirl en vegan lifestyle. Ik heb dan ook de toffe taak gekregen om 2 keer in de week vegetarisch te koken voor personeel! Het is ook heerlijk om te werken met gemotiveerde collega’s die het vak leuk vinden en er met passie voor gaan.

Het bijzondere aan dit bedrijf vind ik de ruimte die ze mij hebben gegeven om na een heftige periode eerst aan mezelf te kunnen werken en mijn rust te pakken.

Het werk bij De Waldhoorn kan ik goed combineren met mijn vele hobby’s. Ik vind het heerlijk om te verdwalen met m’n camera op de Veluwe. Een andere hobby is 3 keer in de week bootcampen en krachttraining. Dit doe ik het liefst voor mijn werk zodat ik met volle energie en een leeg hoofd kan beginnen aan een nieuwe werkdag. Sporten in combinatie met een vegan lifestyle geeft mij nog meer energie.

Als laatste heb ik een passie voor motor rijden, heerlijk genieten van het mooie Nederland. Ook heb ik al mooie tochten gemaakt naar Oostenrijk, Zwitserland, Italië, Frankrijk, Duitsland en België! Elke tocht geniet ik weer van al het moois wat ik zie door mijn vizier.

Al deze dingen zijn prima te combineren omdat ik 4 dagen werk en 3 dagen achter elkaar vrij ben en daarna uitgerust en vol energie en weer tegen aan kan.”

Naast school zijn we in het weekend op het terras van De Waldhoorn te vinden. Het is ook super makkelijk te combineren met school, omdat iedereen heel flexibel is en het belangrijkste is dat je werkt op momenten dat het jou uitkomt. Als we het druk hebben met school werken we minder, en als het rustig is zorgen we dat we wat meer werken zodat we lekker wat extra kunnen verdienen.

Werken bij De Waldhoorn is vooral leuk door het sfeertje. Gezellige collegaatjes, leuke sfeer op het terras met gasten en altijd ruimte voor plezier!

Hallo, ik ben Niels, een van de souschefs in de keuken. De horeca is echt mijn lust en mijn leven. Of het nu gaat om koken, een praatje maken in de slijterij of het bedenken van creatieve concepten en gerechten: bij De Waldhoorn kan ik blijven groeien en echt mijn ei kwijt. Het mooiste vind ik dat je hier de ruimte krijgt om je te ontwikkelen op het vlak dat het beste bij je past. Door de omvang van het bedrijf is er voor iedereen de mogelijkheid om mee te groeien.

Door zelf de stappen te zetten die je wilt en door de manier waarop we met elkaar omgaan, voelt De Waldhoorn als een veilig thuis. Een plek waar je wordt ondersteund en gemotiveerd, waar je kunt lachen én werken tegelijk. Samen kunnen we de wereld aan en heel veel gasten ontvangen. Een mooi voorbeeld van die creativiteit is deze surf & turf, die nog verder rookt in de pot. Zo creëer je echt een wow-gevoel aan tafel.

Vanaf het moment dat ik bij De Waldhoorn kwam werken, was het familiegevoel meteen voelbaar. Of het nu gaat om hard werken, mooie gesprekken of gewoon dom ouwehoeren: elke dag brengt bijzondere momenten. Van de big boss die, verkleed als kerstelf en al zingend, kerstpakketten bezorgde tot het keihard meezingen met muziek tijdens het schoonmaken.

Het meest in het oog springende moment voor mij? Dat ik samen met Mieke — vanuit het idee “TikTok, daar moeten we wat mee” — met onze zo geliefde fles rosé in de hand een grote rododendron in moest springen. Na wat reconstructie heeft de struik het gelukkig overleefd 😉